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好久沒玩野酵包,這次買的葡萄甜滋滋,用它培養野酵果然活力十足狂吐泡泡,今天凌晨兩點取出酵液培養,早上...

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好久沒玩野酵包,這次買的葡萄甜滋滋,用它培養野酵果然活力十足狂吐泡泡,今天凌晨兩點取出酵液培養,早上9點就長高高了,再餵養一次,下午就拿來做原味歐包,這次野酵歐包雖然沒兔耳,但是外皮薄脆,麵包體軟Q,吃得到麥香,是我喜歡的口感,兔耳朵就再練習,總有一天會出現(握拳✊)

#野酵麵包
#原味歐包


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喜歡在廚房玩麵團,看似簡單的麵粉,確能千變萬化,希望同樣喜歡動手做的朋友能在這互相研究丶切磋~
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